Barrio Norte, Buenos Aires, Argentina
¿Aburrido? ¿Sentado en casa deseando tener algo que hacer, algo para estimular su interés, su intelecto, sus habilidades, sus papilas gustativas? ¿En la ciudad por poco tiempo y deseando saber más acerca de lo que sucede en la cocina detrás de escena de toda la comida que has estado comiendo, o desearías estar comiendo? Hagamos algo juntos sobre eso … Todas las clases tienen un tamaño limitado (1-3 personas), lo que permite una experiencia práctica junto con una demostración de nuevas técnicas, buena conversación y, luego, comemos la comida que hemos hecho en clase, vino o cerveza artesanal de acá, y agua mineral.
Clases programadas (consulte a continuación para obtener información sobre otras opciones de clases o, si otro día/horario es mejor para su agenda, estaremos encantados de ofrecer una sesión adicional sujeta a nuestra disponibilidad):
| Lunes, 18 de noviembre 11:00-14:00hrs |
Paleta de colores de Italia 1: esta es la primera sesión de nuestra introducción de diez sesiones a la cocina italiana. Degustación de ingredientes, cómo elaborar ricotta y tres platos clásicos, pero sencillos: fritatta con la ricotta, espaguetis agli’e olio y ensalada caprese |
| Lunes, 25 de noviembre 11:00-14:00hrs |
Paleta de colores de Italia 2: la segunda sesión (son independientes, no es necesario haber hecho la #1 para hacer esto) Es Pasta! ¡Pasta! ¡Pasta! Haremos al menos tres tipos diferentes de pastas y salsas asociadas. Aprenda a hacer pasta desde cero! |
Las clases individuales que se solicitan una y otra vez son nuestra clase de introducción a la pasta y nuestra clase de introducción a la elaboración de pizzas. La elaboración de empanadas es un curso muy solicitado, a veces combinado con un plato principal argentino tradicional, ya sea carne, pollo o pescado. Una de las que surgió de la nada es una serie de “Almuerzos chinos” de cuatro sesiones, cada una centrada en una región diferente de China y en presentaciones de algunas de las técnicas más importantes de la cocina. También hemos ofrecido algunas clases interesantes sobre repostería sin gluten y varias clases veganas o vegetarianas sobre diferentes cocinas regionales de las Américas. En cuanto al vino, principalmente ofrezco una introducción y/o degustación de vinos argentinos, pero estoy dispuesta a analizar otras opciones. La mayoría de las clases cuestan 50 USD por persona (60 USD con vino o cerveza artesanal), aunque eso puede variar según el tema y la duración de la clase.
Reserva una clase aquí. Si tienes una solicitud para una clase sobre un tema que no mencioné anteriormente, no dudes en preguntar. ¡Haremos todo lo posible por resolver algo!